Ensalada de brócoli y calabacín

Hace poco he descubierto que una de las verduras que más consumimos en casa, el brócoli, también se puede comer crudo, y además está buenísimo, tiene una textura y un sabor espectaculares. 
La receta no puede ser más sencilla, así que, como una imagen vale más que mil palabras, os dejo una foto. Nosotros lo hemos mezclado con calabacín, también en crudo y con un poco de atún. 

Buen provecho y feliz lunes.





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Bizcocho básico

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Bizcocho, fácil, rápido y buenísimo. Esta receta es de esas de toda la vida y para que los desayunos no sean sólo tostadas o cereales, esta es otra opción. Si lo congelas y lo sacas la noche anterior de consumir, queda igual de bueno, así que es una solución estupenda para dejar preparado el desayuno de la semana, o cortar porciones individuales, congelar e ir sacando para ir consumiendo poco a poco. BIZCOCHO 1 Brik de nata o 200 ml y usando etso como medida añadimos, 2 medidas de azúcar 3 medidas de harina 2 huevos 1 sobre de levadura. Mezclar todo y echar a un molde untado de mantequilla. Tendremos el horno precalentado, lo metemos 50 min a 160 grados, calor sólo abajo ( esto en el mío, ya sabéis que cada horno es un mundo). Dejar enfriar antes de desmoldar para que no se rompa. Y eso es todo!!
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